HOT ! ノーマの発酵ガイド海外版【新品未開封】

※ROOFERSMARYPORT.CO.UK 限定モデル
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ノーマの発酵ガイド海外版【新品未開封】の詳細情報

The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。【裁断済】モーターコントロール運動制御の理論から臨床実践。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。健康・医学 Gastrointestinal Pathology 3rd Edition。洋書（英語）です。【裁断済み】経過から学ぶＧＰのための実践歯内療法。シュリンク包装付きの新品未開封です。黄帝内経素問訳注(3巻セット)。◎プチプチ包装 ◎48時間以内発送他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。クラニオセイクラル・バイオダイナミクス・vol.2｟新品同様｠。